Quello che mi piace del kiwi è il sapore acidulo, ma il mandarino è più facile da sbucciare.

What I like about kiwi is its tart taste, but the mandarin is easier to peel.

Breakdown of Quello che mi piace del kiwi è il sapore acidulo, ma il mandarino è più facile da sbucciare.

• io: I
• essere: to be
• ma: but
• piacere: to like

Questions & Answers about Quello che mi piace del kiwi è il sapore acidulo, ma il mandarino è più facile da sbucciare.

Why does the sentence start with Quello che?

Quello che means what or more literally the thing that.

So:

• Quello che mi piace del kiwi = What I like about kiwi / The thing I like about kiwi

This is a very common Italian structure:

• Quello che penso = What I think
• Quello che voglio = What I want

Here, quello is a demonstrative pronoun, and che introduces the relative clause.

Why is it mi piace and not something like io piaccio?

Because piacere works differently from English to like.

In Italian, the thing that is pleasing is the grammatical subject, and the person who likes it is expressed indirectly.

So:

• mi piace il kiwi literally = the kiwi is pleasing to me
• natural English = I like kiwi

In your sentence:

• Quello che mi piace del kiwi è il sapore acidulo
• literally: What is pleasing to me about kiwi is the tart flavor

So mi means to me, not me as a direct object.

What exactly does del kiwi mean here?