Hardcore Spanish (Spain) - Lesson 72

Question	Answer
Before I start cooking, I put on the apron and open the kitchen window.	Antes de empezar a cocinar, me pongo el delantal y abro la ventana de la cocina.
all over	por todo
There is dust all over the desk.	Hay polvo por todo el escritorio.
The salt shaker is next to the pepper shaker, so you don’t have to look for them all over the table.	El salero está junto al pimentero, así que no tienes que buscarlos por toda la mesa.
For breakfast, I only want a slice of bread with cheese and tomato.	Para desayunar, solo quiero una rebanada de pan con queso y tomate.
My mother adds a tablespoon of oil and a teaspoon of honey to the sauce.	Mi madre añade una cucharada de aceite y una cucharadita de miel a la salsa.
Pasta with fresh basil always smells better when we make it at home.	La pasta con albahaca fresca siempre huele mejor cuando la hacemos en casa.
My grandmother puts a bay leaf in the soup, but she removes it before serving.	Mi abuela pone una hoja de laurel en la sopa, pero la quita antes de servir.
to turn out well	quedar bien
The omelette has turned out very well.	La tortilla me ha quedado muy bien.
Chicken with rosemary and thyme turns out very well in the oven.	El pollo con romero y tomillo queda muy bien en el horno.
My sister likes chives in the omelette, but I prefer a mint tea after dinner.	A mi hermana le gusta el cebollino en la tortilla, pero yo prefiero un té de menta después de cenar.
Turn the steak over with the spatula, because the frying pan is still very hot.	Dale la vuelta al filete con la espátula, que la sartén todavía está muy caliente.
We don’t use the fryer until the oil is properly hot.	No usamos la freidora hasta que el aceite esté bien caliente.
My father lights the grill on the terrace when my uncles and aunts come to eat.	Mi padre enciende la parrilla en la terraza cuando vienen mis tíos a comer.
Today I want to make hake with vegetables because I feel like having something light.	Hoy quiero preparar merluza con verduras porque me apetece algo ligero.
Tomorrow we will make baked cod, although my mother says it needs more time.	Mañana haremos bacalao al horno, aunque mi madre dice que necesita más tiempo.
At the butcher’s we bought a steak for me and some sausages for my brother.	En la carnicería compramos un filete para mí y unas salchichas para mi hermano.
My grandmother makes meatballs with a little chorizo when the whole family has dinner together.	Mi abuela hace albóndigas con un poco de chorizo cuando toda la familia cena junta.
smooth	suave
The mashed potato is so smooth that my niece wants more.	El puré de patata está tan suave que mi sobrina quiere más.
Don’t taste the soup until my grandmother removes the bay leaf.	No pruebes la sopa hasta que mi abuela quite el laurel.
I don’t take the hake out of the oven until my mother says it is ready.	No saco la merluza del horno hasta que mi madre diga que está lista.
We don’t sit down at the table until my sister finishes the mashed potato.	No nos sentamos a la mesa hasta que mi hermana termine el puré.
When the fryer is hot, my father uses the spatula to take out the potatoes and then adds another tablespoon of oil to the salad.	Cuando la freidora está caliente, mi padre usa la espátula para sacar las patatas y luego añade otra cucharada de aceite a la ensalada.
If the grill is still cold, we will put the hake in the oven and have dinner inside the house.	Si la parrilla sigue fría, pondremos la merluza en el horno y cenaremos dentro de casa.
My brother loves sausages, but I prefer a small steak with salad.	A mi hermano le encantan las salchichas, pero yo prefiero un filete pequeño con ensalada.
the next day	al día siguiente
The next day, we went back to the ice cream shop and ordered a vanilla milkshake.	Al día siguiente, volvimos a la heladería y pedimos un batido de vainilla.
My aunt says that meatballs with chorizo taste better the next day.	Mi tía dice que las albóndigas con chorizo saben mejor al día siguiente.
Although it is already late, I keep cooking with the apron on because I want to finish dinner.	Aunque ya es tarde, sigo cocinando con el delantal puesto porque quiero terminar la cena.
Could you pass me the salt shaker and the pepper shaker when you bring the soup, please?	¿Podría usted pasarme el salero y el pimentero cuando traiga la sopa, por favor?
The bread turned out so well that my mother cut another slice to go with the soup.	El pan salió tan bien que mi madre cortó otra rebanada para acompañar la sopa.
Could you put fresh basil in the sauce and remove the bay leaf before serving it?	¿Podría usted poner albahaca fresca en la salsa y quitar el laurel antes de servirla?
to go well with	combinar bien con
The white shirt goes well with the brown trousers.	La camisa blanca combina bien con los pantalones marrones.
Rosemary goes well with chicken, but I like thyme more with potatoes.	El romero combina bien con el pollo, pero el tomillo me gusta más con las patatas.
Tomorrow we will eat cod with mashed potato, but today I prefer grilled hake.	Mañana comeremos bacalao con puré, pero hoy prefiero la merluza a la plancha.
the vegetable soup	la crema de verdura
The vegetable soup is very hot, so I wait a minute before trying it.	La crema de verdura está muy caliente, así que espero un minuto antes de probarla.
The vegetable soup turns out smooth with a little milk.	La crema de verduras queda suave con un poco de leche.
the broccoli	el brócoli
the cabbage	la col
At the market I bought broccoli and cabbage for dinner.	En el mercado compré brócoli y col para la cena.
My sister prefers baked broccoli, but my mother wants cabbage soup.	Mi hermana prefiere el brócoli al horno, pero mi madre quiere sopa de col.
the artichoke	la alcachofa
Today’s artichoke is very good.	La alcachofa de hoy está muy buena.
My aunt loves artichoke with lemon.	A mi tía le encanta la alcachofa con limón.
the radish	el rábano
the pickle	el pepinillo
I put radish and pickle in the salad.	Puse rábano y pepinillo en la ensalada.
My cousin does not want radish, but she does want a small pickle.	Mi prima no quiere rábano, pero sí un pepinillo pequeño.
the blueberry	el arándano
For breakfast, my daughter wants yogurt with blueberries.	Para el desayuno, mi hija quiere yogur con arándanos.
the blackberry	la mora
I prefer to add blackberries to yogurt, but I also like blueberries.	Yo prefiero añadir moras al yogur, pero también me gustan los arándanos.
This morning’s blackberries were very sweet.	Las moras de esta mañana estaban muy dulces.
If there are blackberries left, I’ll put them in the dessert.	Si quedan moras, las pondré en el postre.
the grapefruit	el pomelo
Grapefruit seems more bitter to me than orange.	El pomelo me parece más amargo que la naranja.
some	algunos
There are some interesting books in the library.	En la biblioteca hay algunos libros interesantes.
My sister makes grapefruit juice on some Sundays.	Mi hermana prepara zumo de pomelo algunos domingos.
the fig	el higo
Today I bought figs for a snack.	Hoy he comprado higos para merendar.
My grandmother likes figs with cheese.	A mi abuela le gustan los higos con queso.
the pomegranate	la granada
This morning’s pomegranate was very good.	La granada de esta mañana estaba muy buena.
My mother puts pomegranate in the salad when she wants something different.	Mi madre pone granada en la ensalada cuando quiere algo diferente.
the sardine	la sardina
My father loves grilled sardines.	A mi padre le encantan las sardinas a la plancha.
In summer we eat sardines near the beach.	En verano comemos sardinas cerca de la playa.
the prawn	la gamba
The fishmonger recommended some very fresh prawns to me.	La pescadera me recomendó unas gambas muy frescas.
My sister wants to cook prawns with garlic tonight.	Mi hermana quiere cocinar gambas con ajo esta noche.
the mussel	el mejillón
At the restaurant we ordered mussels to share.	En el restaurante pedimos mejillones para compartir.
My aunt does not like mussels, but my cousin eats them without a problem.	A mi tía no le gustan los mejillones, pero mi prima los come sin problema.
the squid	el calamar
My cousin orders squid when we go to the bar at the port.	Mi prima pide calamares cuando vamos al bar del puerto.
I prefer grilled squid with lemon.	Yo prefiero los calamares a la plancha con limón.
the octopus	el pulpo
The octopus is very good today.	El pulpo está muy bueno hoy.
My mother says that octopus with potato is delicious.	Mi madre dice que el pulpo con patata está delicioso.
the cream	la nata
My mother makes a sauce with cream for the pasta.	Mi madre prepara una salsa con nata para la pasta.
I need a little cream for the sauce.	Para la salsa necesito un poco de nata.
for dessert	de postre
the crème caramel	el flan
For dessert I want homemade crème caramel.	De postre quiero flan casero.
My grandmother makes crème caramel almost every Sunday.	Mi abuela hace flan casi todos los domingos.
the custard	la natilla
For dessert, my grandmother makes vanilla custard.	De postre, mi abuela prepara natillas de vainilla.
My daughter loves vanilla custard.	A mi hija le encantan las natillas de vainilla.
My aunt’s custard always turns out very creamy.	Las natillas de mi tía siempre salen muy cremosas.
the pie	la empanada
I want to try the tuna pie at that bakery.	Quiero probar la empanada de atún en esa panadería.
At that bakery they sell very good tuna pie.	En esa panadería venden empanada de atún muy buena.
the gazpacho	el gazpacho
very	bien
The library is very far from my house.	La biblioteca está bien lejos de mi casa.
When it is hot, I like to drink gazpacho very cold.	Cuando hace calor, me gusta beber gazpacho bien frío.
My mother makes gazpacho with tomato and cucumber in summer.	Mi madre prepara gazpacho con tomate y pepino en verano.
If there is broccoli left, tomorrow I’ll mix it with cream to make a light soup.	Si sobra brócoli, mañana lo mezclaré con nata para hacer una crema ligera.
After the gazpacho, my grandmother ordered crème caramel and my sister preferred custard.	Después del gazpacho, mi abuela pidió flan y mi hermana prefirió natillas.

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