Το μοσχάρι είναι πιο ακριβό από τον κιμά, γι’ αυτό σήμερα αγοράζω μόνο κιμά.

Beef is more expensive than minced meat, so today I’m buying only minced meat.

Breakdown of Το μοσχάρι είναι πιο ακριβό από τον κιμά, γι’ αυτό σήμερα αγοράζω μόνο κιμά.

• είμαι: to be
• σήμερα: today
• πιο: more
• αγοράζω: to buy

Questions & Answers about Το μοσχάρι είναι πιο ακριβό από τον κιμά, γι’ αυτό σήμερα αγοράζω μόνο κιμά.

Why is it το μοσχάρι but τον κιμά?

Because the two nouns have different grammatical genders, and κιμάς is also in a different case here.

• μοσχάρι is neuter, so in the nominative singular it takes το: το μοσχάρι
• κιμάς is masculine, and after από it appears in the accusative:
  ο κιμάς → τον κιμά

So the sentence uses:

• το μοσχάρι = the beef/veal
• από τον κιμά = than the minced meat

Why does κιμάς become κιμά?

This is a normal pattern for masculine nouns ending in -άς.

The nominative singular is:

• ο κιμάς

But the accusative singular is:

• τον κιμά

So the final -ς drops in the accusative. You see the same kind of change with other nouns of this type.

In this sentence, κιμάς becomes κιμά because it follows από, which takes the accusative.

Why is it ακριβό and not ακριβός?