Efter maden står der meget opvask, og jeg er ved at blive træt.

After the meal, there are a lot of dishes, and I’m starting to get tired.

Breakdown of Efter maden står der meget opvask, og jeg er ved at blive træt.

• jeg: I
• og: and
• blive: to become
• maden: the meal

Questions & Answers about Efter maden står der meget opvask, og jeg er ved at blive træt.

Why does it say Efter maden and not Efter mad or Efter måltidet?

Efter maden uses the definite form maden (“the food/meal”), which in Danish often functions like “after the meal.”

• efter mad = more like “after food/in terms of eating” (more general/abstract)
• efter måltidet = “after the meal” too, but måltid is slightly more formal/neutral than mad in everyday speech
  In casual Danish, efter maden is a very common way to say “after eating/after the meal.”

What does står der mean here—why “stands”?

In Danish, stå can describe something that “is there / is waiting / remains,” especially about tasks or items left to deal with. So der står meget opvask is an idiomatic way to say there’s a lot of washing-up waiting.
Similar everyday uses:

• Der står en kage på bordet. (A cake is sitting/standing on the table.)
• Der står stadig noget arbejde og venter. (There’s still some work waiting.)

What is the function of der in står der meget opvask?

This der is an “existential” or “dummy” subject, like English there in “there is/are.” It helps introduce new information.
Pattern: Der + verb + noun

• Der står meget opvask. (There’s a lot of washing-up.)
  You’ll see it with many verbs, not only være: der ligger…, der sidder…, der kommer…, der står….