Если я прихожу домой очень голодный, мама быстро готовит ужин, и через час я уже сытый.

If I come home very hungry, Mom quickly cooks dinner, and an hour later I am already full.

Breakdown of Если я прихожу домой очень голодный, мама быстро готовит ужин, и через час я уже сытый.

• я: I
• и: and
• ужин: the dinner
• если: if

Questions & Answers about Если я прихожу домой очень голодный, мама быстро готовит ужин, и через час я уже сытый.

Why are the verbs in the present tense (прихожу, готовит) when in English we might say this with the present or future?

Russian uses the present tense of the imperfective aspect to talk about:

• regular, repeated actions
• typical situations / general truths

Here, Если я прихожу домой очень голодный, мама быстро готовит ужин means Whenever / If I (normally) come home hungry, Mom (normally) cooks quickly.

If you described a one-time future situation, you’d use the future (often perfective):

• Если я приду домой очень голодным, мама быстро приготовит ужин.
  If I come home very hungry (on that occasion), Mom will quickly cook dinner.

What is the difference between если and когда here? Could we say Когда я прихожу домой…?

Both если and когда are possible, but they feel different:

• Если = if, introduces a condition; it sounds like “in case I come home hungry, this is what happens.”
• Когда = when / whenever, introduces a time; it sounds more like a straight description of routine: “When(ever) I come home hungry, Mom cooks quickly.”

So:

• Если я прихожу домой очень голодный… – slightly more conditional, like setting up a scenario.
• Когда я прихожу домой очень голодный… – a bit more like a neutral statement of habit.

Both are grammatical; context and nuance decide which feels better.