Muszę przyznać, że ten sernik jest pyszny.

I

Breakdown of Muszę przyznać, że ten sernik jest pyszny.

• być: to be
• że: that
• musieć: must

Questions & Answers about Muszę przyznać, że ten sernik jest pyszny.

Why is it muszę and not musieć?

Muszę is the 1st person singular present form of the verb musieć.

So:

• musieć = the dictionary form, to have to / must
• muszę = I have to / I must

This is a normal Polish pattern: after you look up a verb in the infinitive, you usually have to conjugate it to match the subject.

For musieć, the present-tense forms are:

• muszę = I must
• musisz = you must
• musi = he/she/it must
• musimy = we must
• musicie = you all must
• muszą = they must

So Muszę przyznać... starts with I must admit...

Why is przyznać in the infinitive form?

Because after muszę, Polish normally uses an infinitive.

The pattern is:

• muszę + infinitive
• chcę + infinitive
• mogę + infinitive

Examples:

• Muszę iść = I must go
• Chcę spać = I want to sleep
• Mogę zostać = I can stay

So:

• muszę przyznać = I must admit

You do not say muszę przyznaję. That would mix two finite verb forms, which is not how this structure works.

Why is it przyznać and not przyznawać?