Hardcore Italian - Lesson 79

Question	Answer
the grater	la grattugia
Marta uses the grater to put cheese on the pasta.	Marta usa la grattugia per mettere il formaggio sulla pasta.
After dinner, Luca washes the grater and puts it back in the drawer.	Dopo cena, Luca lava la grattugia e la rimette nel cassetto.
With the peeler, Sara removes the peel from the potatoes more quickly.	Con il pelapatate, Sara toglie la buccia alle patate più in fretta.
the peeler	il pelapatate
the can opener	l'apriscatole
The peeler is on the cutting board, next to the can opener.	Il pelapatate è sul tagliere, accanto all’apriscatole.
I can’t find the can opener, so I ask my brother to look for it.	Non trovo l’apriscatole, quindi chiedo a mio fratello di cercarlo.
the trivet	il sottopentola
Put the pot on the trivet, otherwise the table gets damaged.	Metti la pentola sul sottopentola, altrimenti il tavolo si rovina.
the potholder	la presina
There is already a cork trivet on the table next to the red potholder.	Sul tavolo c’è già un sottopentola di sughero vicino alla presina rossa.
before touching	prima di toccare
the baking tray	la teglia
I take the potholder before touching the hot baking tray.	Prendo la presina prima di toccare la teglia calda.
instead of	invece di
the spatula	la spatola
Instead of using the spoon, stir the cream with the spatula.	Invece di usare il cucchiaio, mescola la crema con la spatola.
the salad bowl	l'insalatiera
After using the spatula, I leave it next to the salad bowl.	Dopo aver usato la spatola, la lascio vicino all’insalatiera.
the whisk	la frusta
to beat	sbattere
I use the whisk to beat the eggs in the bowl.	Uso la frusta per sbattere le uova nella ciotola.
My father knows how to use the whisk and beat eggs without dirtying the table.	Mio padre sa usare la frusta e sbattere le uova senza sporcare il tavolo.
the dish rack	lo scolapiatti
before drying	prima di asciugare
Before drying my hair, I take a clean towel.	Prima di asciugare i capelli, prendo un asciugamano pulito.
I put the clean dishes on the dish rack before drying them.	Metto i piatti puliti nello scolapiatti prima di asciugarli.
Marta brings the salad in a big blue salad bowl and leaves the dishes on the dish rack.	Marta porta l’insalata in una grande insalatiera blu e lascia i piatti nello scolapiatti.
the rack	la griglia
Before touching the oven rack, take the potholder.	Prima di toccare la griglia del forno, prendi la presina.
The oven rack is still hot, so I wait a moment.	La griglia del forno è ancora calda, quindi aspetto un momento.
the cake tin	lo stampo
For the cake, I use a round cake tin, not the baking tray.	Per la torta uso uno stampo rotondo, non la teglia.
the rolling pin	il mattarello
the mold	lo stampo
Instead of buying cookies, we make them at home with the rolling pin and a small mold.	Invece di comprare i biscotti, li facciamo in casa con il mattarello e uno stampo piccolo.
to roll out	stendere
Luca rolls out the dough with the rolling pin while I prepare the cake.	Luca stende l’impasto con il mattarello mentre io preparo la torta.
the breadcrumbs	il pangrattato
to it	le
If the soup is too salty, I add a little water to it.	Se la zuppa è troppo salata, le aggiungo un po’ di acqua.
I put a little breadcrumbs on the pasta to give it more flavor.	Sopra la pasta metto un po’ di pangrattato per darle più sapore.
the crust	la crosta
This bread crust is too hard for my grandmother.	Questa crosta di pane è troppo dura per mia nonna.
I like the crust of the cake when it becomes a little dark.	Mi piace la crosta della torta quando diventa un po’ scura.
the slice	la fettina
I ask the butcher for a thin slice, because it cooks in a few minutes.	Chiedo al macellaio una fettina sottile, perché cuoce in pochi minuti.
before cooking	prima di cuocere
Before cooking the potatoes, I take the peeler and peel them calmly.	Prima di cuocere le patate, prendo il pelapatate e le sbuccio con calma.
Before cooking the cauliflower, I wash it carefully.	Prima di cuocere il cavolfiore, lo lavo con attenzione.
to brown	fare rosolare
Before cooking the meat, I brown it in the pan with a little oil.	Prima di cuocere la carne, la faccio rosolare in padella con un po’ di olio.
ready-made	pronto
I do not buy ready-made sauce; I prefer to make it at home.	Non compro il sugo pronto; preferisco farlo in casa.
to finely chop	sminuzzare
Instead of buying ready-made sauce, I finely chop the vegetables and make it myself.	Invece di comprare il sugo pronto, sminuzzo le verdure e lo preparo io.
to bread	impanare
For dinner, I want to bread the slices with breadcrumbs and then cook them in the oven.	Per cena voglio impanare le fettine con il pangrattato e poi cuocerle in forno.
If you have little time, you can bread the meat in the morning and cook it in the evening.	Se hai poco tempo, puoi impanare la carne la mattina e cuocerla la sera.
to bake under the grill	gratinare
For dinner, I want to bake the zucchini under the grill with a little cheese.	Per cena, voglio gratinare le zucchine con un po’ di formaggio.
Instead of frying the cauliflower, I prefer to bake it under the grill with a little cheese.	Invece di friggere il cavolfiore, preferisco gratinarlo con un po’ di formaggio.
cooked	cotto
to brown under the grill	gratinare
If the cauliflower is already cooked, I can brown it under the grill with a little cheese.	Se il cavolfiore è già cotto, posso gratinarlo con un po’ di formaggio.
The fish is already cooked, but I would like to brown the potatoes under the grill for five more minutes.	Il pesce è già cotto, ma vorrei gratinare le patate ancora per cinque minuti.
before putting in the oven	prima di infornare
Before putting the potatoes in the oven, I season them with oil and rosemary.	Prima di infornare le patate, le condisco con olio e rosmarino.
into	nello
I put the book into the backpack.	Metto il libro nello zaino.
Before putting the cake in the oven, I put the dough into the round cake tin.	Prima di infornare la torta, metto l’impasto nello stampo rotondo.
out of	da
cool	freddo
On the terrace the wind is cool, so I put on the sweatshirt.	Sulla terrazza il vento è freddo, quindi metto la felpa.
I take the cake out of the mold when it is cool.	Tolgo la torta dallo stampo quando è fredda.
before using	prima di usare
Before using the knife, wash your hands.	Prima di usare il coltello, lava le mani.
I roll out the dough with the rolling pin before using the mold.	Stendo l’impasto con il mattarello prima di usare lo stampo.
before making	prima di preparare
Before making the salad, I wash the cucumber and the arugula.	Prima di preparare l’insalata, lavo il cetriolo e la rucola.
Before making the soup, I brown the onions with a little oil.	Prima di preparare la zuppa, faccio rosolare le cipolle con un po’ di olio.
before preparing	prima di preparare
Before preparing dinner, I always check the shopping list.	Prima di preparare la cena, controllo sempre la lista della spesa.
Before preparing the sauce, I finely chop the garlic and the basil.	Prima di preparare la salsa, sminuzzo l’aglio e il basilico.
in the	al
In the morning I have breakfast in the garden.	Al mattino faccio colazione in giardino.
When the pumpkin is baked, my sister eats it gladly.	Quando la zucca è cotta al forno, mia sorella la mangia volentieri.
to take	togliere
Take the blanket off the bed if you are hot.	Togli la coperta dal letto se hai caldo.
I take the milk out of the refrigerator.	Tolgo il latte dal frigorifero.

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