Se la tomatoj ne estas freŝaj, mi preferas aĉeti cepojn kaj terpomojn morgaŭ.

Because -j marks the plural in Esperanto.

• tomato = one tomato
• tomatoj = tomatoes

In this sentence, la tomatoj means the tomatoes.

Adjectives in Esperanto must agree with the nouns they describe in number and case.

Since tomatoj is plural, freŝa becomes freŝaj:

• freŝa tomato = a fresh tomato
• freŝaj tomatoj = fresh tomatoes

So la tomatoj ne estas freŝaj means the tomatoes are not fresh.

The -n ending marks the direct object.

In this sentence, the things being bought are onions and potatoes, so they take -n:

• cepoj = onions
• cepojn = onions as a direct object
• terpomoj = potatoes
• terpomojn = potatoes as a direct object

The verb aĉeti means to buy, and the things you buy get the -n ending.

Because tomatoj is not the direct object here. It is the subject of estas.

In la tomatoj ne estas freŝaj:

• la tomatoj = the subject
• freŝaj = the description
• estas = are

So there is no object, and no -n is needed.

Se means if. It introduces a condition.

So:

• Se la tomatoj ne estas freŝaj = If the tomatoes are not fresh

This is a normal conditional clause. Esperanto uses se very much like English uses if.

In Esperanto, ne usually goes directly before the word it negates.

So:

• ne estas = are not

That is why the sentence says la tomatoj ne estas freŝaj rather than putting ne somewhere else.

After preferi (to prefer), the next verb normally stays in the infinitive form.

So:

• mi preferas aĉeti = I prefer to buy

This is similar to English prefer to buy.

You do not conjugate both verbs:

• correct: mi preferas aĉeti
• not correct: mi preferas aĉetas

Yes, Esperanto word order is fairly flexible, and morgaŭ could appear in other positions if the meaning stays clear.

For example, these are all possible:

• Mi preferas aĉeti cepojn kaj terpomojn morgaŭ.
• Morgaŭ mi preferas aĉeti cepojn kaj terpomojn.
• Mi morgaŭ preferas aĉeti cepojn kaj terpomojn.

The version in your sentence sounds natural and clearly connects morgaŭ with the buying.

No. Morgaŭ is an adverb meaning tomorrow, so it does not need plural or object endings here.

It already functions as a time word.

Only in some special cases would time expressions take -n, but in this sentence plain morgaŭ is perfectly normal.

Esperanto often uses the present tense for a general present situation plus a future plan, just as English sometimes does.

Here the structure is:

• If the tomatoes are not fresh = present condition
• I prefer to buy onions and potatoes tomorrow = current preference about a future action

So preferas means your preference exists now, even though the buying happens morgaŭ.

Yes, depending on the intended meaning.

• la tomatoj = the tomatoes
• tomatoj = tomatoes in a more general or less specific sense

The sentence uses la tomatoj, which suggests specific tomatoes already being considered, such as the tomatoes in a shop or the ones being discussed.

The special Esperanto letters each have one regular sound.

• ĉ in aĉeti sounds like ch in church
• ŝ in freŝaj sounds like sh in shoe
• j in Esperanto sounds like English y in yes

So roughly:

• aĉeti ≈ ah-CHEH-tee
• freŝaj ≈ FREH-shy

The final -aj sounds like eye in many English-friendly approximations.

Because kaj means and, and one kaj is enough to link the two nouns.

• cepojn kaj terpomojn = onions and potatoes

This works just like English. You do not need to repeat kaj before each item unless you want a special stylistic effect.

The natural reading is that morgaŭ modifies aĉeti:

• I prefer to buy onions and potatoes tomorrow

So the time applies to the buying. Esperanto allows some flexibility, but in this sentence that is the most likely interpretation.

If you wanted to make the timing even clearer, you could say:

• mi preferas morgaŭ aĉeti cepojn kaj terpomojn

But the original sentence is already clear and natural.