LectureItemsQuestionAnswerfermentationتخمیرtakhmirdelicate (elegant, fine)ظریفzarifFermentation is a delicate process; therefore, you must wait.تخمیر یک فرآیند ظریف است، بنابراین باید صبر کنید.takhmir yek farâyand-e zarif ast, banâbarin bâyad sabr konid.handmadeدستسازdast-sâzconsequently, as a resultدر نتیجهdar natijehIt seems that the fermentation is finished; as a result, this handmade cheese is ready.به نظر میرسد که تخمیر تمام شده است، در نتیجه این پنیر دستساز آماده است.be nazar mi-resad ke takhmir tamâm shode ast, dar natije in panir dast-sâz âmâde ast.sterileاستریلesterilrennet / starterمایهmâyeThe milk must be sterile; therefore, we heat it before adding the rennet.شیر باید استریل باشد، بنابراین قبل از اضافه کردن مایه، آن را گرم میکنیم.shir bâyad esteril bâshad, banâbarin qabl az ezâfe kardan-e mâye, ân râ garm mikonim.storage / keepingنگهداریnegahdâriWe add the rennet so that the milk becomes firm; as a result, storing it becomes easy.مایه را اضافه میکنیم تا شیر سفت شود، در نتیجه نگهداری آن آسان میشود.mâye râ ezâfe mikonim tâ shir seft shavad, dar natije negahdâri ân âsân mishavad.colanderآبکشâbkashtextureبافتbâftWe use a colander; therefore, the texture of the cheese becomes firm.از آبکش استفاده میکنیم، بنابراین بافت پنیر سفت میشود.az âbkesh estefâde mikonim, banâbarin bâft-e panir seft mishavad.cut / sliceبرشboreshThe texture of this cheese is firm; as a result, its cut is beautiful.بافت این پنیر سفت است، در نتیجه برش آن زیبا است.bâft-e in panir-e seft ast, dar natije boresh-e ân zibâ ast.The cuts are very delicate; therefore, the artisan must have used a good knife.برشها خیلی ظریف هستند، بنابراین هنرمند باید از چاقوی خوبی استفاده کرده باشد.boresh-hâ kheyli zarif hastand, banâbarin honarmand bâyad az châqu-ye khubi estefâde karde bâshad.aged / old (objects)کهنهkohneThe aged cheese has a good taste; therefore, they must have stored it well.پنیر کهنه طعم خوبی دارد، بنابراین باید آن را خوب نگهداری کرده باشند.panir-e kohne ta'm-e khubi dârad, banâbarin bâyad ân râ khub negahdâri karde bâshand.They did not wash the colander; as a result, the handmade cheese spoiled.آنها آبکش را نشستند، در نتیجه پنیر دستساز خراب شد.ânhâ âbkash râ nashostand, dar natije panir dast-sâz kharâb shod.It seems that the container was not sterile; as a result, the aged cheese smells bad.به نظر میرسد که ظرف استریل نبوده است، در نتیجه پنیر کهنه بوی بدی میدهد.be nazar mi-resad ke zarf esteril nabude ast, dar natije panir kohne buye badi mi-dahad.to come into being, to ariseبه وجود آمدنbe vojud âmadanA bad smell arose in the aged cheese.بوی بدی در پنیر کهنه به وجود آمد.buye badi dar panire kohne be vojud âmad.With fermentation, a fresh texture comes into being.با تخمیر، بافت تازهای به وجود میآید.bâ takhmir, bâft tâze-i be vojud mi-âyad.Your questions are stored by us to improve Elon.ioPractice this lesson
