Университетская столовая закрывается рано, хотя в столовой готовят простой, но сытный обед.

The university cafeteria closes early, although in the cafeteria they make a simple but filling lunch.

Breakdown of Университетская столовая закрывается рано, хотя в столовой готовят простой, но сытный обед.

• в: in
• рано: early
• но: but
• обед: the lunch

Questions & Answers about Университетская столовая закрывается рано, хотя в столовой готовят простой, но сытный обед.

Why is университетская an adjective here instead of a noun like университет?

In Russian, it is very common to use an adjective where English would often use a noun modifier.

• университет = university
• университетский / университетская / университетское = university, university-related

So университетская столовая literally means university cafeteria or university canteen.

The adjective университетская agrees with столовая because столовая is:

• feminine
• singular
• nominative

That is why the ending is -ая.

Why is столовая used twice, but the second time it becomes в столовой?