Hardcore French - Lesson 72

Question	Answer
the mixing bowl	le saladier
the dough	la pâte
the tart	la tarte
In a large mixing bowl, Marie prepares the dough for an apple tart.	Dans un grand saladier, Marie prépare la pâte d’une tarte aux pommes.
the baking pan	le moule
I put the baking pan on the table before preparing the dough.	Je mets le moule sur la table avant de préparer la pâte.
to preheat	préchauffer
Paul looks for the baking pan while I preheat the oven.	Paul cherche le moule pendant que je préchauffe le four.
to beat	battre
the whisk	le fouet
In the mixing bowl, Marie beats the eggs with a whisk.	Dans le saladier, Marie bat les œufs avec un fouet.
the baking powder	la levure
I add a little baking powder so that the dough will be lighter.	J’ajoute un peu de levure pour que la pâte soit plus légère.
the pan	le moule
in it	dedans
My wallet is on the table, and I put the receipt in it.	Mon portefeuille est sur la table, et j’ai mis le reçu dedans.
Before using the pan, we put a little butter in it so that the tart does not stick.	Avant d’utiliser le moule, nous mettons un peu de beurre dedans pour que la tarte ne colle pas.
to put through the sieve	passer au tamis
Marie sifts the flour before preparing the dough.	Marie passe la farine au tamis avant de préparer la pâte.
You can preheat the oven while I put the flour through the sieve.	Tu peux préchauffer le four pendant que je passe la farine au tamis.
the mixture	le mélange
Paul beats the mixture again with the whisk, then he pours it into the pan.	Paul bat encore le mélange au fouet, puis il le verse dans le moule.
the spatula	la spatule
to spread	étaler
With a spatula, I spread the dough all through the pan.	Avec une spatule, j’étale la pâte dans tout le moule.
to knead	pétrir
You have to knead the dough well so that it does not break.	Il faut bien pétrir la pâte pour qu’elle ne se casse pas.
a little more	encore un peu
I would like a little more soup, please.	Je voudrais encore un peu de soupe, s'il vous plaît.
I knead it a little more, then I spread it again.	Je la pétris encore un peu, puis je l’étale encore.
the grater	la râpe
I keep the grater next to the whisk in the kitchen.	Je garde la râpe à côté du fouet dans la cuisine.
on it	y
The couch is comfortable, and the cat wants to sleep on it.	Le canapé est confortable, et le chat veut y dormir.
to grate	râper
I grate some cheese while Paul heats the soup.	Je râpe du fromage pendant que Paul chauffe la soupe.
The grater is small, but I grate the chocolate with it very quickly for dessert.	La râpe est petite, mais j’y râpe le chocolat très vite pour le dessert.
the sieve	le tamis
small	petit
Although this studio is small, it is quieter than the first one.	Bien que ce studio soit petit, il est plus calme que le premier.
the baking	la cuisson
even	régulier
The sieve removes the small pieces, and the baking becomes more even.	Le tamis enlève les petits morceaux, et la cuisson devient plus régulière.
the crust	la croûte
to brown	dorer
The crust is already browning in the oven.	La croûte dore déjà dans le four.
During the baking, the crust is already starting to brown.	Pendant la cuisson, la croûte commence déjà à dorer.
soft	moelleux
in the middle	au milieu
In the middle of the garden, there is a small fountain.	Au milieu du jardin, il y a une petite fontaine.
crispy	croustillant
the edge	le bord
I like the tart when it stays soft in the middle and crispy on the edges.	J’aime la tarte quand elle reste moelleuse au milieu et croustillante sur les bords.
less	moins
This tart is softer than last week’s one, but the edge is less crispy.	Cette tarte est plus moelleuse que celle de la semaine dernière, mais le bord est moins croustillant.
to top	garnir
with	de
The table is covered with crumbs.	La table est couverte de miettes.
thin	fin
This fabric is thin.	Ce tissu est fin.
When the tart is almost ready, Marie tops it with thin slices of apple.	Quand la tarte est presque prête, Marie la garnit de fines tranches de pomme.
to garnish	garnir
Marie garnishes the tart with raspberries and almonds.	Marie garnit la tarte avec des framboises et des amandes.
the top	le dessus
The top of the tart is covered with raspberries.	Le dessus de la tarte est couvert de framboises.
I find this small bouquet very pretty.	Je trouve ce petit bouquet très joli.
You can also top it with a few almonds so that the dessert looks nicer.	On peut aussi garnir le dessus avec quelques amandes pour que le dessert soit plus joli.
to pass	passer
While I heat the soup, pass me the ladle, please.	Pendant que je chauffe la soupe, passe-moi la louche, s'il te plaît.
Could you pass me the spatula so that I can take out the tart without breaking it, ma’am?	Pouvez-vous me passer la spatule pour que je sorte la tarte sans la casser, madame ?
the packet	le sachet
the cupboard	le placard
I keep the packet of rice in the cupboard.	Je garde le sachet de riz dans le placard.
Without baking powder, the dough stays heavier, so I always keep a packet of it in the cupboard.	Sans levure, la pâte reste plus lourde, alors j’en garde toujours un sachet dans le placard.
to make again	refaire
I would like to make this tart again on Sunday.	Je voudrais refaire cette tarte dimanche.
I show you the recipe step by step so that you can make it again tomorrow.	Je te montre la recette étape par étape pour que tu puisses la refaire demain.
to cool down	refroidir
We wait a few minutes so that the tart cools down before serving it.	Nous attendons quelques minutes pour que la tarte refroidisse avant de la servir.
The door is stuck, so it no longer opens.	La porte est coincée, alors elle ne s’ouvre plus.
to break	se casser
The glass broke when it fell on the tile floor.	Le verre s'est cassé quand il est tombé sur le carrelage.
If it does not cool down a little, it breaks more easily.	Si elle ne refroidit pas un peu, elle se casse plus facilement.
I write the recipe in my notebook so that you understand why the crust stays crispy.	J’écris la recette dans mon cahier pour que tu comprennes pourquoi la croûte reste croustillante.
Yesterday, we forgot the sieve, and the dough tasted less good.	Hier, nous avons oublié le tamis, et la pâte avait moins bon goût.
If you had taken the right pan, the tart would have been more even.	Si tu avais pris le bon moule, la tarte aurait été plus régulière.
to tidy	ranger
Before my parents arrive, I tidy my room.	Avant que mes parents arrivent, je range ma chambre.
Although Paul is tired, he still wants to beat the mixture while Marie tidies the kitchen.	Bien que Paul soit fatigué, il veut encore battre le mélange pendant que Marie range la cuisine.
When you have tasted this tart, you will see that it stays soft even the next day.	Quand vous aurez goûté cette tarte, vous verrez qu’elle reste moelleuse même le lendemain.
to take with oneself	emporter
You can take this novel with you to read on the train.	Tu peux emporter ce roman pour le lire dans le train.
I will take a piece with me to the café so that our friends can taste the crispy edge.	J’emporterai un morceau au café pour que nos amis puissent goûter le bord croustillant.
another one	un autre
This book is interesting, I want to read another one.	Ce livre est intéressant, je veux en lire un autre.
this time	cette fois
This time, I am going to keep the receipt for the refund.	Cette fois, je vais garder le ticket de caisse pour le remboursement.
yourself	toi-même
You can correct this mistake yourself.	Tu peux corriger cette faute toi-même.
If you want, we can prepare another one on Sunday, and this time I will let you top the tart yourself.	Si tu veux, nous pourrons en préparer une autre dimanche, et cette fois je te laisserai garnir la tarte toi-même.

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