Following Guidelines with ตาม
To express that an action is done "according to" a set of rules, instructions, or a recipe, place the preposition ตาม directly before the noun.
In the kitchen, this is heavily used when following a recipe (สูตร) or a specific method (วิธี). If you are following the instructions with perfect precision, add the word เป๊ะ (exactly) at the end of the phrase.
| You must pour the water according to the recipe. | คุณ ต้อง เท น้ำ ตาม สูตร ค่ะ |
| I measure the ingredients exactly according to the recipe. | ผม ตวง ส่วนผสม ตาม สูตร เป๊ะ ครับ |
Measurements in Recipes
Thai recipes use familiar measurements like grams (กรัม), tablespoons (ช้อนโต๊ะ), and teaspoons (ช้อนชา). When listing ingredients, these function like classifiers, following the noun and the number.
- Ingredient + Number + Measurement Unit
| If you add one tablespoon, it will equal ten grams. | ถ้า ใส่ หนึ่ง ช้อนโต๊ะ จะ เท่ากับ สิบ กรัม ครับ |
| Use one teaspoon of salt to marinate the pork according to the recipe. | ใช้ เกลือ หนึ่ง ช้อนชา หมัก หมู ตาม สูตร ครับ |
"According to what..." (ตาม ที่)
Sometimes your guideline isn't a simple noun, but rather a relative clause, such as "what the teacher taught" or "what Mom ordered." To express "according to what...", attach the relative pronoun ที่ to ตาม, followed by the clause.
- Action + ตาม + ที่ + [Subject + Verb]
| We add the ingredients according to what the teacher taught in order to make it delicious. | เรา ใส่ ส่วนผสม ตาม ที่ ครู สอน เพื่อ ให้ อร่อย ครับ |
| I marinated the fish according to what mom ordered. | ฉัน หมัก ปลา ตาม ที่ แม่ สั่ง ค่ะ |
