| Question | Answer |
|---|---|
| the dairy | mejeriet |
| artisanal | hantverksmässig |
| This dairy is small, albeit artisanal. | Det här mejeriet är litet, om än hantverksmässigt. |
| unpasteurized | opastöriserad |
| The milk from the dairy is unpasteurized. | Mjölken från mejeriet är opastöriserad. |
| the rennet | löpet |
| We add the rennet to the unpasteurized milk. | Vi tillsätter löpet i den opastöriserade mjölken. |
| the fat content | fetthalten |
| The fat content is high, albeit invisible. | Fetthalten är hög, om än osynlig. |
| the whey | vasslen |
| We save half of the whey for an artisanal cheese. | Vi sparar hälften av vasslen till en hantverksmässig ost. |
| to press (squeeze, force) | pressa |
| Yesterday we had to add the rennet and press the cheese. | Igår var vi tvungna att tillsätta löpet och pressa osten. |
| the texture | texturen |
| crumbly | smulig |
| We must press the cheese so that the texture does not become crumbly. | Vi måste pressa osten så att texturen inte blir smulig. |
| The texture is crumbly, albeit tasty. | Texturen är smulig, om än smakrik. |
| the maturation | lagringen |
| The fat content affects the cheese during the maturation. | Fetthalten påverkar osten under lagringen. |
| The maturation feels long, albeit necessary. | Lagringen känns lång, om än nödvändig. |
| The whey is healthy, albeit tasteless. | Vasslen är nyttig, om än smaklös. |
Your questions are stored by us to improve Elon.io