| Question | Answer |
|---|---|
the dairy | mejeriet |
artisanal | hantverksmässig |
This dairy is small, albeit artisanal. | Det här mejeriet är litet, om än hantverksmässigt. |
unpasteurized | opastöriserad |
The milk from the dairy is unpasteurized. | Mjölken från mejeriet är opastöriserad. |
the rennet | löpet |
We add the rennet to the unpasteurized milk. | Vi tillsätter löpet i den opastöriserade mjölken. |
the fat content | fetthalten |
The fat content is high, albeit invisible. | Fetthalten är hög, om än osynlig. |
the whey | vasslen |
We save half of the whey for an artisanal cheese. | Vi sparar hälften av vasslen till en hantverksmässig ost. |
to press (squeeze, force) | pressa |
Yesterday we had to add the rennet and press the cheese. | Igår var vi tvungna att tillsätta löpet och pressa osten. |
the texture | texturen |
crumbly | smulig |
We must press the cheese so that the texture does not become crumbly. | Vi måste pressa osten så att texturen inte blir smulig. |
The texture is crumbly, albeit tasty. | Texturen är smulig, om än smakrik. |
the maturation | lagringen |
The fat content affects the cheese during the maturation. | Fetthalten påverkar osten under lagringen. |
The maturation feels long, albeit necessary. | Lagringen känns lång, om än nödvändig. |
The whey is healthy, albeit tasteless. | Vasslen är nyttig, om än smaklös. |
Your questions are stored by us to improve Elon.io