Tastes and smells (sapere di)

The Blind Taste Test

In a blind taste test, you rely entirely on your senses.

The blindfolded taster does not know what he is eating.
L'assaggiatore bendato non sa quello che mangia.
She is blindfolded and smells the box.
Lei è bendata e annusa la scatola.

"Sapere di" for Tastes and Smells

The verb sapere normally means "to know". However, when paired with the preposition di and a noun, it takes on a sensory meaning: "to taste like" or "to smell like".

to taste like / smell like
sapere di

Context tells you which sense is being used. If you are eating or drinking, it describes the flavor; if you are sniffing something, it describes the smell.

This candy tastes like mint and garlic!
Questa caramella sa di menta e aglio!
He smells the napkin, it smells like vanilla.
Lui annusa il tovagliolo, sa di vaniglia.

Bizarre Combinations

You can pair sapere di with any food or object to describe exactly what you are experiencing.

This coffee tastes like cinnamon and is disgusting!
Questo caffè sa di cannella ed è disgustoso!
What I am eating tastes like dirt, it's disgusting!
Quello che mangio sa di terra, è disgustoso!
I won't eat this soup, it tastes like soap.
Non mi mangio questa zuppa, sa di sapone.

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