I ordered a combo meal and a side order.

Porque la oración está en pasado simple.

• I order = yo ordeno / yo pido
• I ordered = yo ordené / yo pedí

El verbo base es order y, como es un verbo regular, en pasado se le agrega -ed:

• order → ordered

En contexto de restaurante, to order significa pedir comida o bebida.

En esta oración, ordered significa pedí.

Aunque order se parece a ordenar en español, en restaurantes y cafés normalmente significa pedir.

Por ejemplo:

• I ordered a burger. = Pedí una hamburguesa.
• She ordered coffee. = Ella pidió café.

O sea, aquí no tiene el sentido de poner en orden.

Porque se están mencionando dos cosas distintas, y ambas son sustantivos contables en singular.

• a combo meal
• a side order

En inglés, cuando enumeras dos sustantivos singulares contables, normalmente repites el artículo:

• I bought a shirt and a jacket.
• She ordered a drink and a dessert.

Decir I ordered a combo meal and side order suena incorrecto o incompleto.

Combo meal es un sustantivo compuesto.

Está formado por:

• combo = combo, paquete, promoción
• meal = comida

Juntas forman una sola idea: un menú/combo que incluye varias cosas, por ejemplo hamburguesa, papas y bebida.

En inglés es muy común unir dos sustantivos para crear una idea nueva:

• coffee shop
• bus stop
• chicken soup

Aquí, la palabra principal es meal, y combo la describe.

Aunque ya conozcas el significado general, la diferencia de uso es esta:

• combo meal = el pedido principal que viene como paquete o combinación
• side order = un acompañamiento adicional, separado del plato principal

Por ejemplo, puedes pedir:

• a combo meal = hamburguesa + papas + refresco
• a side order = una porción extra de aros de cebolla, ensalada, etc.

O sea, la oración dice que la persona pidió el combo y además un acompañamiento extra.

Se usa and porque conecta dos cosas separadas que la persona pidió.

• I ordered a combo meal and a side order.
  = Pedí un combo y una orden adicional.

Si usaras with, cambiaría la relación entre las cosas:

• I ordered a combo meal with a side order.

Eso suena menos natural aquí, porque with puede dar la idea de que una cosa viene acompañando a la otra como parte de la misma unidad.

En esta oración, and deja claro que son dos pedidos.

Sí, en conversación informal muchas veces se acorta.

Por ejemplo:

• I ordered a combo and a side.

Eso suena natural en inglés de Estados Unidos, sobre todo en contexto de comida rápida o restaurante casual.

Aun así, la versión completa:

• I ordered a combo meal and a side order.

es más clara para estudiantes y también es correcta.

Sí, se entiende perfectamente, pero en el habla diaria muchas personas dicen simplemente:

• a side
• a side dish

Por ejemplo:

• I ordered a burger and a side of fries.
• What side do you want?

Entonces:

• side order = correcto y natural
• side = más corto y muy común
• side dish = también común, un poco más general

Porque la oración habla de cosas no específicas para el oyente o mencionadas por primera vez.

• a combo meal = un combo cualquiera
• a side order = una orden adicional cualquiera

Usamos the cuando hablamos de algo específico o ya conocido:

• I ordered the combo meal and the side order we talked about.

Pero en tu oración, la persona simplemente dice qué pidió, no cuáles elementos específicos ya conocidos por ambos.

En la oración aparecen dos formas relacionadas, pero una sola está escrita:

• ordered = verbo en pasado
• side order = sustantivo compuesto

Entonces:

1. ordered = acción de pedir
2. order dentro de side order = sustantivo

Eso puede confundir porque en inglés una misma palabra puede funcionar como verbo y como sustantivo.

Ejemplos:

• I order food every Friday. → verbo
• My order is ready. → sustantivo

Sí, suena natural y correcta.

Especialmente en contexto de restaurante o comida rápida, se entiende muy bien.

De todos modos, un hablante nativo también podría decir versiones como:

• I ordered a combo and a side.
• I got a combo meal and a side.
• I ordered a combo meal with an extra side.

La oración original es buena, clara y gramaticalmente correcta.

Sí, es una palabra que puede costar un poco.

Una aproximación sencilla sería:

• ordered ≈ ór-derd

Puntos importantes:

• La r en inglés no suena como la r fuerte del español.
• La terminación -ed aquí no suena como una sílaba extra fuerte tipo -ed española.
• No se pronuncia como or-der-ed con tres sílabas muy marcadas.

Si quieres una guía práctica, intenta decir:

• I ordered ≈ ái ór-derd

Sin exagerar cada letra.

Sí, a veces sí, pero no siempre suenan igual.

• I ordered a combo meal and a side order.
  = suena normal y directo en restaurante.
• I asked for a combo meal and a side order.
  = también puede funcionar, pero pone más atención en la petición que en el pedido como compra.

En un restaurante, ordered suele ser la opción más natural.
Asked for también existe, pero es un poco menos específico para el contexto de hacer un pedido formal de comida.