LectureItemsQuestionAnswerthe poultrydas GeflügelIf raw, the poultry is by no means safe.Wenn roh, ist das Geflügel keineswegs sicher.the cutting boarddas SchneidebrettIf possible, cut the poultry on another cutting board.Wenn möglich, schneiden Sie das Geflügel auf einem anderen Schneidebrett.We protect health by thoroughly disinfecting the cutting board.Wir schützen die Gesundheit dadurch, dass wir das Schneidebrett gründlich desinfizieren.the cold chaindie Kühlketteto interruptunterbrechenThe cook unfortunately interrupted the cold chain in the kitchen early today.Der Koch hat die Kühlkette heute früh leider in der Küche unterbrochen.If interrupted, the cold chain is completely worthless.Wenn unterbrochen, ist die Kühlkette völlig wertlos.the expiration datedas Verfallsdatumto exceedüberschreitenWe must by no means exceed the expiration date.Wir dürfen das Verfallsdatum keineswegs überschreiten.perishableverderblichThe meat is very perishable if the expiration date is near.Das Fleisch ist sehr verderblich, wenn das Verfallsdatum nah ist.If perishable, the food must go quickly into the fridge.Wenn verderblich, muss das Lebensmittel schnell in den Kühlschrank.the health departmentdas Gesundheitsamtaccording to regulationsvorschriftsmäßigThe health department checks whether everything is according to regulations.Das Gesundheitsamt kontrolliert, ob alles vorschriftsmäßig ist.The health department prevents the danger by closing the restaurant.Das Gesundheitsamt vermeidet die Gefahr dadurch, dass es das Restaurant schließt.If expired, the milk is dangerous.Wenn abgelaufen, ist die Milch gefährlich.to thawauftauenWe are slowly thawing the fish in the basin today because of the inspection.Wir tauen den Fisch heute wegen der Kontrolle langsam im Becken auf.As soon as thawed, the fish is not fresh at all anymore.Sobald aufgetaut, ist der Fisch gar nicht mehr frisch.You avoid the problem by frying the poultry well.Sie vermeiden das Problem dadurch, dass Sie das Geflügel gut braten.Although according to regulations, this solution does not please me at all.Obwohl vorschriftsmäßig, gefällt mir diese Lösung überhaupt nicht.One complies with the regulation by never exceeding the expiration date.Man hält die Vorschrift dadurch ein, dass man das Verfallsdatum nie überschreitet.The boss secretly called the health department to the company yesterday because of the danger.Der Chef hat das Gesundheitsamt gestern wegen der Gefahr heimlich in die Firma gerufen.We are thoroughly checking the cutting board in the lab right now because of the rules.Wir prüfen das Schneidebrett jetzt wegen der Regeln gründlich im Labor.Your questions are stored by us to improve Elon.ioPractice this lesson