I peel an onion and a carrot before I start the soup.

Porque an se usa antes de un sonido vocálico.
Onion empieza con sonido de vocal: /ʌ/, así que se dice an onion.

• an onion ✅
• a onion ❌

Importante: esto depende del sonido, no solo de la letra escrita.

Porque carrot empieza con sonido consonántico: /k/.
Por eso usamos a:

• a carrot ✅
• an carrot ❌

Regla rápida:

• a
  • sonido consonántico
• an
  • sonido vocálico

En inglés, con un sustantivo singular contable normalmente necesitas un determinante, como a, an, the, my, this, etc.

Como onion y carrot son cosas contables en singular, aquí se usan an y a:

• an onion
• a carrot

Decir I peel onion and carrot suena incompleto en inglés normal.
Solo podría verse algo parecido en estilos muy reducidos, como instrucciones de recetas, pero no es la forma más natural en una oración completa.

Se usa el presente simple porque la oración describe una acción habitual, una rutina o un paso general de un proceso.

La idea es algo como: Yo pelo una cebolla y una zanahoria antes de empezar la sopa.

El presente simple en inglés se usa mucho para:

• hábitos
• rutinas
• instrucciones generales
• pasos de recetas o procesos

Si quisieras hablar de lo que estás haciendo ahora mismo, sería más natural usar presente continuo:

• I’m peeling an onion and a carrot before I start the soup.

Pero la oración original suena más como una costumbre o un paso típico.

Porque después de before viene una cláusula completa: I start the soup.
Esa cláusula necesita su propio sujeto, y por eso aparece I otra vez.

Estructura:

• I peel an onion and a carrot
  • before I start the soup

No sería correcto decir:

• before start the soup ❌

Sí puedes usar otra estructura, por ejemplo:

• before starting the soup ✅

Ambas son correctas:

• before I start the soup
• before starting the soup

Before indica que una acción ocurre antes que otra.

En la oración:

• primero: I peel an onion and a carrot
• después: I start the soup

O sea, before conecta las dos acciones y marca el orden.

También puede usarse de otras formas:

• before dinner
• before school
• before I leave

Sí, suena natural, especialmente en contexto de cocina.
Start the soup significa empezar a hacer/preparar/cocinar la sopa.

No necesariamente quiere decir que la sopa ya esté lista; solo que comienza el proceso.

También podrías oír:

• start making the soup
• begin the soup
• start cooking the soup

La versión start the soup es más corta y muy común en contexto culinario.

En inglés natural, lo más normal es decir:

• I peel an onion and a carrot

Se suele repetir el artículo porque son dos sustantivos singulares separados:

• an onion
• a carrot

Decir an onion and carrot a veces puede aparecer en lenguaje rápido o informal, pero para aprender y hablar con claridad, es mejor repetir el artículo.

Porque and une dos elementos: an onion + a carrot.

Aquí los dos son objetos directos del verbo peel.
Es decir, la persona pela dos cosas:

• una cebolla
• una zanahoria

Estructura:

• I peel [an onion] and [a carrot]

Una guía aproximada para hispanohablantes:

• peel → piil
• onion → ánion o ónion aproximado, pero en inglés de EE. UU. suele sonar más como ʌn-yən
• carrot → kérət o kárət aproximado, según acento
• before → bifór

Detalles útiles:

• peel rima con meal, feel, real.
• onion tiene dos sílabas muy claras: ON-yən.
• En carrot, la t en inglés americano muchas veces suena suave, parecida a una r rápida para muchos oídos.
• before lleva la fuerza principal en la segunda sílaba: be-FORE.

Peel significa pelar, o sea, quitar la cáscara o piel.

• peel an onion = pelar una cebolla
• peel a carrot = pelar una zanahoria

En cambio:

• cut = cortar
• chop = picar/cortar en trozos

Entonces:

• I peel an onion = le quito la cáscara
• I chop an onion = la pico o la corto en pedazos

Son acciones diferentes.