I eat a cookie after dinner.

Porque I eat a cookie after dinner normalmente describe un hábito o una rutina.

• I eat a cookie after dinner = como una galleta después de cenar, en general / habitualmente.
• I am eating a cookie after dinner suena raro para esta idea. Am eating se usa más para algo que está pasando ahora mismo o alrededor de este momento.

Si hablas de costumbre, el presente simple es lo normal.

Porque en inglés, cookie es un sustantivo contable singular, y los sustantivos contables en singular casi siempre necesitan un determinante, por ejemplo:

• a cookie
• the cookie
• my cookie

Decir solo I eat cookie no suena natural en inglés estándar.

• a cookie = una galleta, cualquiera
• the cookie = la galleta específica

Se usa a porque no estamos hablando de una galleta específica, sino de una galleta cualquiera.

• I eat a cookie after dinner = como una galleta después de cenar.
• I eat the cookie after dinner = como la galleta después de cenar, una que ya conocemos o ya mencionamos.

A se usa para algo no específico; the para algo específico.

En inglés, los nombres de comidas como breakfast, lunch, dinner muchas veces van sin artículo cuando hablas de la comida en sentido general.

Por eso:

• after dinner = después de cenar / después de la cena

Pero the dinner sí puede aparecer si hablas de una cena específica:

• after the dinner at Maria’s house = después de la cena en casa de María

En la oración dada, se habla de la comida de manera general, así que after dinner es lo natural.

En inglés de Estados Unidos, dinner normalmente se entiende como la comida de la noche, o sea, la cena.

Pero ojo: en algunas regiones o familias, dinner puede referirse a la comida principal del día, a veces al mediodía. Aun así, para aprender inglés de EE. UU., lo más seguro es pensar:

• breakfast = desayuno
• lunch = almuerzo/comida
• dinner = cena

Porque en inglés el orden más común es:

Sujeto + verbo + objeto + expresión de tiempo

Entonces:

• I = sujeto
• eat = verbo
• a cookie = objeto
• after dinner = expresión de tiempo

Ese orden es muy natural en inglés. También puedes poner la expresión de tiempo al inicio:

• After dinner, I eat a cookie.

Pero la versión original es más neutra y común.

Sí, totalmente.

Ambas son correctas:

• I eat a cookie after dinner.
• After dinner, I eat a cookie.

La diferencia es de énfasis:

• I eat a cookie after dinner. = orden más normal
• After dinner, I eat a cookie. = enfatiza más el momento

Sí, y suena muy natural.

• I eat a cookie after dinner = enfatiza la acción de comer
• I have a cookie after dinner = también significa que tomas/comes una galleta después de cenar

En conversación diaria, have se usa mucho para hablar de comida:

• I have coffee in the morning.
• I have a snack after work.

Con el auxiliar do en presente simple.

Negativa:

• I do not eat a cookie after dinner.
• I don’t eat a cookie after dinner.

Pregunta:

• Do you eat a cookie after dinner?

Importante: cuando aparece do/does, el verbo principal vuelve a su forma base:

• correcto: Does he eat...?
• incorrecto: Does he eats...?

Eat es presente; ate es pasado.

• I eat a cookie after dinner. = hábito / presente
• I ate a cookie after dinner. = pasó en el pasado, una vez o en un momento específico

Ejemplos:

• I eat a cookie after dinner every day.
• I ate a cookie after dinner yesterday.

Una pronunciación aproximada sería:

/ai iit a kuh-ki af-ter di-ner/

Más cerca del inglés de EE. UU.:

/aɪ iːt ə ˈkʊki ˈæftɚ ˈdɪnɚ/

Puntos útiles:

• I suena como ai
• eat suena como iit
• a muchas veces suena débil, como ə (algo parecido a una a/e muy corta)
• cookie suena como kú-ki
• dinner suena como dí-ner

Si lo dices de manera natural, suele sonar algo así:

ai iit ə kúki áfter díner

Sí, pero cambiaría el significado.

• I eat a cookie after dinner. = como una galleta
• I eat cookies after dinner. = como galletas después de cenar, en general o varias

La versión con a cookie enfatiza una sola unidad. La versión con cookies habla de la comida de forma más general o plural.