Once safety training ends, I follow the dress code.

Aquí once no significa una vez como número de veces.
En esta oración funciona como conjunción y significa algo como:

• una vez que
• cuando
• en cuanto

O sea, introduce el momento en que termina la capacitación de seguridad.

Ejemplo parecido:

• Once class ends, I go home. = Una vez que termina la clase, me voy a casa.

Porque safety training puede usarse de forma general, como concepto o tipo de capacitación.

• safety training = capacitación de seguridad, en general
• the safety training = una capacitación específica que ya conocemos por el contexto

Por ejemplo:

• Employees must complete safety training.
  Habla de la capacitación en general.

• The safety training ends at 3:00.
  Habla de una capacitación específica.

En la oración original, sin más contexto, safety training suena natural como idea general.

En inglés es muy común poner un sustantivo delante de otro para describirlo.

Aquí:

• training = capacitación
• safety training = capacitación de seguridad / capacitación sobre seguridad

En este caso, safety funciona como modificador de training.

Otros ejemplos:

• school bus = autobús escolar
• office manager = gerente de oficina
• company policy = política de la empresa

No siempre se traduce palabra por palabra al español.

Porque el sujeto es safety training, y eso se considera tercera persona singular.

En present simple, los verbos llevan -s con:

• he
• she
• it

Como safety training equivale a it, se dice:

• safety training ends

No:

• safety training end

Ejemplos:

• The meeting ends at noon.
• The movie starts at 8.
• Training begins tomorrow.

Porque follow es el verbo más común para hablar de seguir, respetar o cumplir reglas, instrucciones o normas.

Entonces:

• follow the dress code = seguir/cumplir el código de vestimenta

Es una combinación muy natural en inglés.

Otros ejemplos parecidos:

• follow the rules
• follow instructions
• follow company policy

También podrías escuchar obey the rules, pero con dress code, lo más natural es follow the dress code.

No significan exactamente lo mismo.

• dress code = reglas sobre cómo debes vestirte
• uniform = uniforme, o sea, ropa específica que todos deben usar

Ejemplo:

• Si una empresa dice wear black shoes and a collared shirt, eso puede ser parte del dress code.
• Si todos usan exactamente la misma camisa y pantalón, eso es un uniform.

Entonces, follow the dress code no siempre significa usar uniforme; puede significar simplemente vestirse según las reglas.

Porque la oración empieza con una cláusula introductoria:

• Once safety training ends, = cláusula dependiente
• I follow the dress code. = cláusula principal

En inglés, cuando una cláusula de tiempo va al inicio, normalmente se pone coma después.

Así:

• Once safety training ends, I follow the dress code.

Pero si cambias el orden, normalmente no se usa coma:

• I follow the dress code once safety training ends.

Las dos formas pueden ser correctas; cambia más el orden y el énfasis que el significado básico.

Porque la oración puede expresar una idea general, habitual o una secuencia normal de eventos.

• ends
• follow

El present simple se usa mucho para:

• rutinas
• reglas
• horarios
• hechos generales

Pero aquí hay un punto importante: si hablas del futuro, en inglés la cláusula con once normalmente sigue en presente, no en futuro.

Por ejemplo:

• Once safety training ends, I will follow the dress code.

No se dice normalmente:

• Once safety training will end...

Entonces:

• Once + present simple
• cláusula principal en present o will, según lo que quieras expresar

Sí, se puede, pero hay un pequeño cambio de matiz.

• once = una vez que / en cuanto
• after = después de que
• when = cuando

Comparación:

• Once safety training ends, ...
  Enfatiza el momento a partir del cual algo pasa.

• After safety training ends, ...
  Suena más neutral: después de que termine.

• When safety training ends, ...
  Muy común y natural; se enfoca en el momento en que termina.

Las tres pueden funcionar, pero once a veces da una idea un poco más clara de a partir de ese momento.

Sí, es correcta, pero según el contexto, otras versiones pueden sonar más naturales.

Por ejemplo:

• Once the safety training is over, I follow the dress code.
• After safety training, I follow the dress code.
• Once safety training ends, I’ll follow the dress code.

La mejor opción depende de lo que quieras decir:

• Si hablas de una rutina o regla general, I follow puede funcionar.
• Si hablas de una acción futura, muchas veces sonaría más natural I’ll follow.

Por eso, sin contexto, algunas personas podrían esperar:

• Once safety training ends, I will follow the dress code.

Se pronuncia aproximadamente:

• dress → dres
• code → koud

Juntas:

• dress code → dres koud

Un detalle útil:
La s final de dress se conecta con code, así que al hablar rápido puede sonar fluido:

• dresscode

Si quieres practicar toda la frase:

• Once safety training ends, I follow the dress code.

Pronunciación aproximada:

• wans séifti tréining ends, ai fálo de dres koud

No es una transcripción exacta, pero sí útil para un estudiante hispanohablante.